Vous avez dit Ferme Cidricole?

Plus qu’un verger, plus qu’une cidrerie, la Ferme Cidricole Équinoxe est la vision d’avenir que deux jeunes entrepreneurs ont entrepris de mettre en place depuis 2020. Toute cette idée s’est mise en branle lors de leur parcours universitaire, et à la suite d’un voyage dans le pays des Normands, là où les fermes cidricoles font légions.

Pratiquer une agriculture biologique et régénératrice centrée sur le bien-être des écosystèmes de la ferme et des humains l’entourant, tout en laissant aller leur créativité à travers l’élaboration de cidres faits entièrement de produits cultivés par les artisans fermiers, c’est ce qui poussa Marc-Antoine et Audrey-Anne à racheter un verger dans la magnifique région des Cantons-de-l’Est. Des pommiers plus vieux que leurs aînés, une terre pleine de potentiel et traitée aux petits oignons par les anciens propriétaires, il n’en fallait pas plus pour pousser les deux entrepreneurs à établir leur projet à cet endroit. En seulement deux ans, ils ont su développer une large gamme de cidres natures et fermiers, convertir leurs cultures en régie biologique tout en diversifiant grandement leurs productions, ouverts les portes au public dans leurs nouvelles cidrerie et terrasse, tout en développant leurs premiers spiritueux entièrement faits avec leurs fruits. Et ce n’est que le début pour ces jeunes entrepreneurs hyperactifs!

Équinoxe lance son pub champêtre !

Un pub champêtre c’est quoi ? C’est nul autre qu’une table champêtre, qui vous offre donc des repas issus de cultures et élevages de la ferme, en collaboration avec des producteurs autours, mais version Équinoxe ! Donc sans prétention et dans une ambiance décontractée et familiale.

Une terrasse pour toute la famille, tant les enfants que pitou!

Menu pour le mois d’octobre !

Pup curds

Salade de betteraves

Ribs de mais

Potage automnal

Poulet chasseur

Tartare de veau

Grilled cheese

Au dessert

Beignets aux pommes

Tarte aux pommes

Réservation recommandée via nos réseaux sociaux (facebook/Instagram) ou par téléphone au 450-293-5802.

Le restaurant et la boutique sont maintenant fermés pour la saison ! On se revoit dès le printemps prochains pour une nouvelle année remplie de saveurs!

Nos Cidres

Des cidres natures entièrement faits avec les fruits issus de la ferme en permaculture.
Des cidres secs, complexes et riches en textures
Une large gamme pour plaire aux débutants comme aux amateurs chevronnés

T’as soif de nos cidres?

Tant mieux! Voici l’ensemble de nos détaillants près de chez toi où tu peux trouver nos jus! À boire à ton restaurant préféré, ou dans le confort de ton chez-toi!

Vous ne trouvez pas votre point de vente favori? Faites nous en part et nous tenterons d’envoyer quelques bouteilles!

Cheers!

Montréal, Rive-Nord, Rive-Sud et au-delà

Tous les supermarchés Avril
Maltéhops
Dépanneur La ressource, Boucherville
Les petites Bonneville, St-Jean-sur-Richelieu
Peluso Beaubien
Peluso Rachel
Boucherie Pascal Le Boucher
Le Maître-Boucher
Aux saveurs des Sévelins
Brouetique MV - Brossard
Bière à Boire -St-Constant
Boutique La réserve - Chambly
Théophile, bar à vins - St-Bruno

Cantons-de-l’Est

Les petits plaisirs du Roy - Bedford
L’Autre Brasserie - Bedford
Fromagerie Missiska - Bedford
Brasserie Dunham - Dunham
Arôme des champs - Bromont

Tite-frette - Cowansville
Vent-du-Nord Centre-Ville - Sherbrooke
Kaapeh Café et Torréfacteur - Sherbrooke
O Café Nordik - Sherbrooke
IGA St-Pierre - Granby
Saucisson Vaudois - Ste-Brigide-d’Iberville

Québec

La place - Boutique Gourmande
Restaurant le Bilig

Alimentation L’Impact
Superette du dîner
Chalou - Grand-Marché de Québec

Visiter la Ferme

Alors, on vous voit quand?

Le restaurant et la boutique sont maintenant fermés pour la saison ! On se revoit dès le printemps prochains pour une nouvelle année remplie de saveurs!

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