Vous avez dit Ferme Cidricole?
Plus qu’un verger, plus qu’une cidrerie, la Ferme Cidricole Équinoxe est la vision d’avenir que deux jeunes entrepreneurs ont entrepris de mettre en place depuis 2020. Toute cette idée s’est mise en branle lors de leur parcours universitaire, et à la suite d’un voyage dans le pays des Normands, là où les fermes cidricoles font légions.
Pratiquer une agriculture biologique et régénératrice centrée sur le bien-être des écosystèmes de la ferme et des humains l’entourant, tout en laissant aller leur créativité à travers l’élaboration de cidres faits entièrement de produits cultivés par les artisans fermiers, c’est ce qui poussa Marc-Antoine et Audrey-Anne à racheter un verger dans la magnifique région des Cantons-de-l’Est. Des pommiers plus vieux que leurs aînés, une terre pleine de potentiel et traitée aux petits oignons par les anciens propriétaires, il n’en fallait pas plus pour pousser les deux entrepreneurs à établir leur projet à cet endroit. En seulement deux ans, ils ont su développer une large gamme de cidres natures et fermiers, convertir leurs cultures en régie biologique tout en diversifiant grandement leurs productions, ouverts les portes au public dans leurs nouvelles cidrerie et terrasse, tout en développant leurs premiers spiritueux entièrement faits avec leurs fruits. Et ce n’est que le début pour ces jeunes entrepreneurs hyperactifs!
Équinoxe lance son bistro champêtre !
Un bistro champêtre c’est quoi ? C’est nul autre qu’une table champêtre, qui vous offre donc des repas issus de cultures et élevages de la ferme, en collaboration avec des producteurs autours, mais version Équinoxe ! Donc sans prétention et dans une ambiance décontractée et familiale.
Une terrasse pour toute la famille, tant les enfants que pitou!
Menu pour le mois de mai !
Assiette Apéro (fromages et charcuteries locaux)
Pup curds
Salade de carottes
Sandwich asiatique (style Banh mi)
Tartare de boeuf
Grilled cheese
Magret de canard
Au dessert
Beignets aux pommes
Tarte aux pommes
Réservation recommandée via nos réseaux sociaux (facebook/Instagram) ou par téléphone au 450-293-5802.
La boutique est ouverte les jeudis de 10h à 16h (bar à dégustation et apéro seulement), les vendredis et samedis de 10h à 20h et les dimanches de 10h à 17h.
Le restaurant est ouvert les vendredis et samedis de 11h30 à 20h et les dimanches de 11h30 à 17h.
Nos Cidres
Des cidres natures entièrement faits avec les fruits issus de la ferme en permaculture.
Des cidres secs, complexes et riches en textures
Une large gamme pour plaire aux débutants comme aux amateurs chevronnés
T’as soif de nos cidres?
Tant mieux! Voici l’ensemble de nos détaillants près de chez toi où tu peux trouver nos jus! À boire à ton restaurant préféré, ou dans le confort de ton chez-toi!
Vous ne trouvez pas votre point de vente favori? Faites nous en part et nous tenterons d’envoyer quelques bouteilles!
Cheers!
Montréal, Rive-Nord, Rive-Sud et au-delàTous les supermarchés Avril
Maltéhops
Dépanneur La ressource, Boucherville
Les petites Bonneville, St-Jean-sur-Richelieu
Peluso Beaubien
Peluso Rachel
Boucherie Pascal Le Boucher
Le Maître-Boucher
Aux saveurs des Sévelins
Brouetique MV - Brossard
Bière à Boire -St-Constant
Boutique La réserve - Chambly
Théophile, bar à vins - St-Bruno
Cantons-de-l’Est
Les petits plaisirs du Roy - Bedford
L’Autre Brasserie - Bedford
Fromagerie Missiska - Bedford
Brasserie Dunham - Dunham
Arôme des champs - Bromont
Tite-frette - Cowansville
Vent-du-Nord Centre-Ville - Sherbrooke
Kaapeh Café et Torréfacteur - Sherbrooke
O Café Nordik - Sherbrooke
IGA St-Pierre - Granby
Saucisson Vaudois - Ste-Brigide-d’Iberville
QuébecLa place - Boutique Gourmande
Restaurant le Bilig
Alimentation L’Impact
Superette du dîner
Chalou - Grand-Marché de Québec
Visiter la Ferme
Alors, on vous voit quand?
Pour le mois de mai
La boutique est ouverte les jeudis de 10h à 17h (bar à dégustation et apéro seulement), les vendredis et samedis de 10h à 18h et les dimanches de 10h à 17h.
Le restaurant est ouvert les vendredis et samedis de 11h30 à 17h et les dimanches de 11h30 à 16h.
Pour les mois de juin-juillet et août
La boutique est ouverte les jeudis de 10h à 17h (bar à dégustation et apéro seulement), les vendredis et samedis de 10h à 20h et les dimanches de 10h à 17h.
Le restaurant est ouvert les vendredis et samedis de 11h30 à 20h et les dimanches de 11h30 à 16h.
Suivez nos réseaux sociaux pour connaitre les détails de la vie à la ferme, de l’évolution de nos cidres et spiritueux !
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2015, route 104 à Farnham
La boutique est ouverte les jeudis de 10h à 16h (bar à dégustation et apéro seulement), les vendredis et samedis de 10h à 20h et les dimanches de 10h à 17h.
Le restaurant est ouvert les vendredis et samedis de 11h30 à 20h et les dimanches de 11h30 à 17h.